Ma recette pour le week-end : les panacottas

Les Panacottas :

Ingrédients :

- 60cl de crème fraîche entière

- extrait de vanille

- 4 feuilles de gélatine

- 60g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

Placez les feuilles de gélatine dans une assiette d'eau tiède pour les réhydrater.

Dans une casserole, à feu doux, versez la crême, l'extrait de vaille et les sucres. Mélangez, et portez à ébullition.

Hors du feu ajoutez la gélatine préalablement essorée et mélangez bien pour l'intégrer parfaitement.

Versez la préparation dans de petits ramequins pour les servir ensuite de façon individuelle.

Laissez au réfrigérateur minimum 2heures.

Pour servir, ajouter un coulis ou de la confiture de fruits rouges.