Ma recette pour le week-end : salade de crevettes

Salade de cervettes, mangue, avocat et coco

Ingrédients :

- 8 grosses crevettes

- 1 avocat bien mûr

- 1 mangue

- 2 c à s de noix de coco rapée

- 1 brin de coriandre fraîche

- 1 citron vert

- 2 c à s d'huile d'olive

- 1 c à c de piment doux

- sel et poivre

Peler et couper en dés l'avocat et la mangue. Décortiquer les crevettes puis les couper en 3 ou 4 morceaux.

Ciseler la coriandre.

Dans un bol presser le citron vert et ajouter l'huile, le sel, et le piment doux.

Dans un saladier, mettre les morceaux de mangue, d'avocat, de crevettes, et saupoudrer de noix de coco et de coriandre.

Ajouter la sauce et mélanger